时间:2025-05-24 02:03
地点:广南县
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要蒸出松软好吃的馒头,有以下几个关键步骤: 1. 选材:选择高筋面粉制作馒头,高筋面粉更有劲道和弹性,能够蒸出松软的馒头。 2. 和面:将高筋面粉和适量温水混合,揉搓均匀,待面团光滑后盖上湿布静置10-15分钟。可根据个人喜好添加糖、盐、油等调料,增加馒头的风味。 3. 发酵:将面团放入温暖无风的环境,发酵至面团体积约增大1.5-2倍,这样可以增加馒头的松软度。通常需要1-2个小时。 4. 切割:发酵好的面团取出,揪下适量的面团,用手揉圆,放在案板上稍微用力压扁,然后将面团摔转过来,反面朝上。这样切割后的馒头会更蓬松。 5. 蒸馒头:取大蒸锅,加适量清水烧开,然后将切割好的馒头放入蒸盘上,馒头间留适当距离,蒸的时候不要着急打开锅盖,以免温度变化太大影响发酵。 6. 蒸熟:将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,中小火蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据馒头的大小和自己喜好的口感进行调节,一般至馒头蓬松、香软即可。 注意事项: - 温度和时间的掌握是关键,过高的温度和过长的蒸制时间会使馒头过干。 - 蒸馒头时,切勿立即打开锅盖,以免温度突变影响馒头的发酵和口感。 - 面团发酵过程中,可选择将面团放在保温箱、微波炉内等温暖的地方,以提高发酵速度。 - 高温下面团易老化,因此要避免将面团暴露在过热或阳光直射的环境中。 希望以上方法能帮助到您,祝您蒸出美味又松软的馒头!
黄煜格摄 学生在“争做小小税法宣传员”横幅上签名。
鲫鱼汤怎么煲
鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一种常见的鲫鱼汤的做法: 所需材料: - 鲜活鲫鱼1-2条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 香菜适量(可选) 步骤: 1. 将鲜活鲫鱼清洗干净,去鳞、去内脏,用清水冲洗干净。 2. 烧一锅开水,放入料酒焯水,焯水的目的是去除鱼的腥味。焯水时可加入一些姜片,进一步去腥。 3. 取出焯过水的鲫鱼备用。 4. 煲汤锅中加入一些清水,放入姜片和葱段,大火煮沸。 5. 水开后,放入焯过水的鲫鱼,转小火煮30分钟。期间要注意控制火候,保持汤的滚动状态。 6. 煮至汤汁变白浑浊,鱼骨能够轻松分离鱼肉时,加入适量的盐调味,再煮3-5分钟。 7. 关火后,撒上适量的香菜即可食用。 温馨提示: 1. 鲫鱼煲汤时,可以根据个人口味加入一些附加配料,如冬菇、豆腐、木耳等。 2. 煲汤时火候要适中,过高的火候可能导致鱼煮烂,影响口感。
“进入冬季保供以来,北海LNG已接卸LNG船舶2艘次,接卸量13.9万吨,加工量7.82万吨。
四是强化预警监测。
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